Worteltaart II

1 kop zonnebloemolie
2 kop zelfrijzend bakmeel
2 kop suiker
3 kop geraspte winterwortel
1/2 theelepel zout
3 theelepels kaneel
4 eieren

Meng alles goed door elkaar, stort het in een (ronde) vorm en bak het dan
45-60 minuten in het midden van een op 175°C voorverwarmde oven.

Voor het glazuur:
250 gr poedersuiker
100 gr boter
100 gr MonChou
vanille-essence
een scheutje melk

Klop als met een mixer door elkaar en smeer het over de taart.