Aceitunas a la Sevillana

Doe 250 gr groene olijven met pit in een glazen pot (waarin ze precies
passen).
Voeg 1/2 theelepel gedroogde rozemarijnnaaldjes, 1 theelepel gedroogde
tijmblaadjes, 2 laurierblaadjes, 1/2 theelepel venkelzaadjes, 4 geplette
teentjes knoflook en 3 eetlepels azijn toe en vul de pot aan met
water.
Schud alles goed en laat de olijven op kamertemperatuur ± 3 dagen
marineren.
Bewaar de olijven daarna in de koelkast.