Champignon-tapas

250 gr (kleine) champignons
knoflook
olijfolie
witte wijn

Maak de champignons schoon.
Verwarm de olijfolie en fruit de knoflook.
Voeg de champignons en een scheut witte wijn toe en laat het geheel
afgedekt ± 15 minuten smoren.
Laat afkoelen.
Deze tapas zijn zowel lauw als koud erg lekker.

Geef er toast of een op de barbecue geroosterd, met olijfolie besprenkeld
en met een teentje knoflook bestreken stukje stokbrood bij.