Kipstukjes in tomatensaus

250 gr kipfilet
olie
1 blik tomaatblokjes (400 gr, uitgelekt)
1 teen knoflook
1 glas sherry
peper, zout

Snijd de kipfilet in stukjes van (2 x 2 cm.
Bestrooi de kipstukjes met peper en zout, bak ze ± 10 minuten in de
olie en neem ze uit de pan.
Voeg de tomaatblokjes, de uitgeperste knoflook en de sherry toe en kook
dit 10 minuten op middelhoog vuur.
Warm de stukjes kip de laatste 5 minuten mee.