Knoflookchampignons

75 gr boter
750 gr champignons
enkele druppels citroensap
zout, zwarte peper
3 geperste tenen knoflook
1 eetlepel gehakt koriander- of peterselieblad

Verhit de boter in den koekenpan en laat de champignons hierin, onder af
en toe roeren, met het deksel op de pan, 5 minuten zacht bakken.
Doe er het citroensap en zout en peper bij, Zet het vuur hoger en schep
goed om.
Voeg de knoflook toe en roerbak nog 2 minuten.
Doe er dan de koriander of peterselie bij, roerbak nog 1 minuut en serveer
direct.