Vier-jaargetijdensoep

4 grote aardappelen
4 wortelen
2 rapen
2 soeppreien
1 selderij
2 uien
2 liter bouillon
peper, zout, nootmuskaat
tijm, laurier

Schil en was de aardappelen en snijd ze in kleine stukken.
Reinig achtereenvolgens de wortelen, de rapen, de preien en de selderij en
was ze.
Snijd alles in kleine stukken.
Pel en was de uien, snijd ook deze in stukken.
Kook intussen de bouillon.
Voeg alle gesneden groenten en kruiden bij de kokende bouillon.
Laat gaar koken.
Haal de tijm en de laurier voor het opdienen uit de soep.