Asperges met citroensaus

24 groene asperges
3 eetlepels olijfolie
het sap van 1 citroen
nootmuskaat
4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
zout, versgemalen peper

Schil de onderste helft van de asperges en kook ze rechtopstaand in 15
minuten in 5 cm water gaar.
Meng de olie, het citroensap en de nootmuskaat goed door elkaar.
Leg de uitgelekte asperges op een dienschotel, overgiet ze met de saus en
werk af met geraspte kaas, een snufje zout en wat versgemalen peper.