Bladerdeegcroque met zalm

8 plakjes diepvriesbladerdeeg van 12 x 12 cm
100 gr gerookte zalm
eventueel 1 tomaat en 1 basilicumblaadje

Ontdooi de plakjes bladerdeeg.
Verwarm intussen een wafelijzer.
Snijd de plakjes op de breedte van het wafelijzer en leg de vulling tussen
2 plakjes, eventueel met een schijfje tomaat of kruiden naar keuze
(bijvoorbeeld basilicum).
Bak ze 2-4 minuten en leg ze op keukenpapier, zodat het overtollige vet
kan worden geabsorbeerd.