Champignonschelpje

300 gr champignons
1 eetlepel boter
zout, peper
2 eieren
citroensap
3 eetlepels kaas
peterselie

Maak de champignons schoon, was ze en maak ze droog.
Bak ze zachtjes 5 minuten in de boter.
Bestrooi ze met zout en besprenkel ze met citroensap.
Beboter 4 schelpen en leg er de champignons in.
Klop de eieren los met zout, peper en kaas en giet dit mengseltje over de
champignons.
Schuif de schelpen in een voorverwarmde oven (200 gr) en bak ze ongeveer
15 minuten.
Geef ze warm met geroosterd brood.