Gebakken garnalen

8 rauwe grote garnalen
4 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
1/2 theelepel cayennepeper
2 eetlepels fijngesneden krulpeterselie

Pel de garnalen, maar laat de staartstukjes zitten.
Snijd de rugzijde in en verwijder het zwarte darmpje.
Verhit de olie, pers de knoflook erboven uit en fruit die in ± 2
minuten goudgeel.
Bestrooi de garnalen met de cayennepeper en bak ze in de olie al
omscheppend mee tot ze roze van kleur en gaar zijn (maximaal 4
minuten).
Schep er dan de peterselie door en schep het gerecht op een schaal.
Besprenkel de garnalen met de olie.
Serveer er stokbrood bij.