Gegrilde vijgen met rauwe ham en feta

Steek of snijd 4 sterretjes uit 2 dunne plakjes feta á 80 gr en
snijd de rest in blokjes.
Was 8 vijgen en snijd ze in vieren.
Leg de kaas en de vijgen op een met bakpapier bekleed bakblik 5 minuten
onder de hete grill.
Klop een dressing van 1 1/2 eetlepel citroensap, 4 eetlepels olijfolie, 1
eetlepel gekneusde roze peperbessen en wat zout.
Verdeel 25 gr veldsla, de vijgen, de kaasblokjes en 8 plakken rauwe ham
over 4 borden en lepel de dressing erover.
Garneer met de kaassterren en een paar sprietjes bieslook.