Gevulde champignonhoeden

12 heel grote champignons
20 gr boter
100 gr ham
50 gr geraspte kaas
1/2 theelepel knoflookpoeder
zout, peper
peterselie

Snijd de steeltjes van de champignons, hak de steeltjes fijn, fruit ze in
de boter en roer er de kleingesneden ham, de kaas en het knoflookpoeder
door.
Voeg zo nodig nog wat zout en peper toe.
Maak de champignonhoeden van binnen schoon door de lamellen er uit te
krabben en vul ze met het ham-kaas-mengsel.
Schik de hoeden in een beboterde platte ovenschotel met de gevulde kant
naar boven en zet ze onder de grill tot de inhoud in gekleurd.
Bestrooi ze voor het opdienen met wat peterselie.