Gevulde champignonhoedjes II

12 niet te kleine champignons
50 gr kwark
1 stengel bleekselderij
25 gr geraspte kaas
paprikapoeder, peper, zout

Maak de champignons schoon en breek de steeltjes eruit (die worden niet
meer gebruikt).
Kook de hoedjes in wat water of bouillon in ± 5 minuten gaar.
Maak de bleekselderij schoon en rasp hem fijn.
Meng dit met de geraspte kaas, het paprikapoeder en peper en zout door de
kwark.
Schep in ieder hoedje wat van dit mengsel.