Gevulde eieren met zalm

1 blikje rode zalm (100 gr)
4 hardgekookte eieren
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel tomatenketchup
tabasco
paprikapoeder
peper, zout

Halveer de gepelde eieren, verwijder de dooiers en wrijf ze door een
zeef.
Ontdoe de rode zalm van ongerechtigheden en prak ze zeer fijn.
Vermeng de zalm met de mayonaise, de tomatenketchup en de fijn gewreven
eierdooiers.
Breng op smaak met enkele druppels tabasco, peper, zout en
paprikapoeder.
Vul de halve eieren met dit mengsel en decoreer ze met toefjes peterselie
en paprikapoeder.