Gevulde peultjes

(20 stuks)

20 wat grotere peultjes
zout, peper
150 gr Boursin met knoflook en kruiden
versgemalen zwarte peper

Kook de peultjes in kokend water met zout in ± 3 minuten
beetgaar.
Laat ze uitlekken en afkoelen.
Maak de peultjes aan één kant voorzichtig open en vul ze
royaal met Boursin.

Variatie: Vul de peultjes met een mengsel van 100 gr verse roomkaas, 50 gr
geraspte komijnekaas, zout, peper en 1 eetlepel fijngesneden koriander.