Gevulde zoete uien

4 zoete uien
2 dl witte wijn
30 gr suiker
6 djoeroek poeroet
1 geplette stengel sereh
50 gr gehakte bitterkoekjes
30 gr gehakte bittere chocolade

Schil de uien, snijd er een dekseltje af, hol ze uit en bewaar het
uitgeholde deel.
Kook de uien en de dekseltjes in de wijn met de suiker, de sereh en de
djoeroek purut gaar.
Maak een vulling van de chocolade, de bitterkoekjes en het uitgeholde
uienmengsel.
Vul de uien hiermee en houd de dekseltjes apart.
Bak ze 25-30 minuten in een op 160°C voorverwarmde oven.
Serveer de uien met de dekseltjes.