Hartig knoflookbrood

(1 brood)

1 eetlepel gedroogde gist
2 1/2 dl warm water
3 eetlepels olie
1 theelepel zout
1/4 theelepel suiker
360 gr wit meel
12 uitgeperste teentjes knoflook

Laat in een diepe kom de gist in het water oplossen.
Voeg de olie, suiker en zout toe en meng dit met de helft van het meel en
de knoflook.
Werk er, goed knedend, langzaam de rest van het meel door.
Vorm het deeg tot een ovaal, leg die op een geolied bakblik en laat
rijzen.
Bak het brood 45-55 minuten in een op 190 °C voorverwarmde oven.