HervecroqueS

boter
1 eetlepel mosterd
100 gr rijpe Hervekaas
8 sneden toastbrood
8 reepjes ontbijtspek

Ontkorst het toastbrood.
Meng 2 eetlepels zachte boter met de mosterd en de Hervekaas, smeer hier 4
sneden brood mee in en leg er telkens 2 reepjes ontbijtspek op.
Leg de overige sneetjes brood erop.
Besmeer de beide kanten met wat boter en bak ze in een op 250 °C
voorverwarmde oven, of in de pan, of met het croque-toestel bruin.