Indische Cocktailsaus

1 dl mayonaise
1 1/2 dl slagroom
4 gembernootjes
1 sjalotje
0,5 citroen
cognac
whisky
kerrie
zout
peper

Maak het sjalotje schoon en hak het zeer fijn. Hak de gembernootjes zeer
fijn. Klop de room half stijf en meng
hem met sjalot, gember en wat citroensap door de mayonaise.
Meng de kerrie door de whisky en cognac en voeg ook dit
mengsel toe. Breng op smaak met peper en zout.