Kruidenbroodjes

(16 stuks)

450 gr zelfrijzend bakmeel
1 theelepel zout
peper
2 eetlepels gehakte kruiden (bieslook, peterselie en tijm)
230 gr cottage cheese
1 ei
2 1/2 dl melk

Kneed alles goed door elkaar; het deeg hoeft niet te rijzen.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Vorm 16 bolletjes van het deeg, bestrijk ze met ei gemengd met water en
bak ze in 25 minuten gaar.
Lekker bij soep of salade.