Met kip gevulde paprika's

2 groene paprika's
75 gr gaar kippenvlees
enkele ansjovisfilets
1 eetlepel tomatenpuree
wat mayonaise
sla
1 tomaat

Snijd de paprika's in de breedterichting doormidden, verwijder het zaad en
kook ze ± 5 minuten in water.
Laat ze afkoelen.
Snijd het kippenvlees in dobbelsteentjes, meng die met de ansjovisjes, de
tomatenpuree en de mayonaise en vul de afgekoelde paprika's hiermee.
Schik ze op een schotel, bedekt met slablaadjes en garneer met de in
partjes gesneden tomaat.