Mini-pizza's

(16 stuks)

1 blikje pizzadeeg (270 gr)
2 eetlepels olijfolie
2 sjalotjes in dunne ringen
5 tomaten in plakken
zout, peper
2 blikjes tonijn op olie, uitgelekt, in stukjes
100 gr geraspte jonge kaas
2 eetlepels fijngesneden basilicum
een met bakpapier beklede bakplaat

Rol het pizzadeeg uit tot een lap van ± 20 x 25 cm, leg die op de
bakplaat en bestrijk het deeg dun met olie.
Leg de sjalot en de tomaat erop, strooi er zout en peper over en verdeel
er de tonijn en de kaas over.
Verwarm de oven voor op 200°C en bak de pizza in het midden van de
oven in 15-20 minuten gaar en goudbruin.
Strooi er voor het serveren de basilicum over en snijd de pizza in
vierkante stukken van ± 5 x 5 cm.