Mozzarellaspiesjes

(12 stuks)

12 mooie blaadjes spinazie
1/2 avocado
1 eetlepel limoensap
12 kleine Mozzarellakaasjes
versgemalen peper

Was de spinazieblaadjes en dep ze droog.
Verdeel het vruchtvlees van de avocado in 12 stukjes en druppel daar het
limoensap over.
Vouw telkens een blaadje spinazie om een bolletje kaas en prik dit met een
stukje avocado aan een cocktailprikker.
Leg de prikkers op een schaal en bestrooi ze met versgemalen peper.
Serveer direct.

Extra lekker met deze pittige dip:
Klop 2 eetlepels Griekse yoghurt, 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel
sinaasappelsap en de rasp van 1/2 sinaasappel door elkaar en breng de dip
op smaak met peper, zout en tabasco.