Quiche met Roquefort

8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
100 gr roquefort
150 gr Mon Chou
1 1/4 dl slagroom
6 gr suiker
peper, zout
2 eieren
2 eetlepels peterselie
20 gr boter

Vet een springvorm van 24 cm doorsnee met boter in.
Maak de Mon Chou en de Roquefort met een vork fijn en meng de slagroom
erdoor.
Vermeng dit met de losgeklopte eieren, zout, suiker, peper en
peterselie.
Bekleed de vorm met plakjes bladerdeeg en druk de naden aan.
Vul de vorm met het mengsel en bak de quiche op 200 °C (middelste
richel van de oven) in 30 minuten gaar.