Rode sla met peer

(2 personen)

100 gr rode sla
1 bekertje Bulgaarse yoghurt
2 eetlepels grove mosterd
zout, peper
100 gr belegen kaas (stukje)
1 peer (300 gr)
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel olie

Maak de sla schoon, was ze en snijd ze in repen.
Roer de yoghurt met de mosterd en zout en peper los.
Snijd de kaas in repen.
Schil de peer, snijd hem in vieren, verwijder het klokhuis en snijd het
vruchtvlees schuin in plakjes.
Meng de sla met de kaas, de peer, het citroensap en de olie en serveer met
de saus.