Roerei met gerookte zalm en bieslook

6 eieren
zout, versgemalen peper
40 gr boter
100 gr gerookte zalm in kleine stukjes
2 eetlepels fijngehakte bieslook

Klop de eieren met peper en zout los.
Verhit de boter in een pan met anti-aanbaklaag en bak de zalmstukjes even
aan.
Voeg de eieren toe en bak ze al roerend gaar.
Verdeel het roerei over 4 bordjes en strooi er de bieslook over.