Sardines met verse roomkaas

2 blikjes sardines
1 bakje verse roomkaas
sla, tomaat, komkommer
(vers gemalen) peper
peterselie

Halveer de sardines en haal de ruggegraat eruit.
Roer de sardines en de roomkaas met een blender of staafmixer tot een
pasta.
Leg op de bordjes een blad sla en enkele schijfjes tomaat en
komkommer.
Maak met 2 lepels bolletjes van de sardine-roomkaaspasta en leg die op de
sla.
Maal er wat peper erop en garneer met een toefje peterselie.