Visbordjes met krulandijvie en dille

(2 personen)

1/4 kropje krulandijvie
1 tomaat
1/2 theelepel mosterd
2 theelepels citroensap
zout, versgemalen peper
1 eetlepel slaolie
2 theelepels fijngehakte dille
2 plakjes gerookte heilbot
2 crabsticks
50 gr gekookte mosselen

Was en droog de krulandijvie.
Snijd de tomaat in 6 partjes.
Meng de mosterd met het citroensap, zout en peper.
Meng de krulandijvie met de slaolie, de dille en het mosterdmengsel,
verdeel de groente over 2 borden en leg er de heilbot, de crabsticks en de
mosselen omheen.
Garneer met de partjes tomaat.