Zalmfilet met komkommer-yoghurtsalade

Voor de salade:
1 eetlepel zeezout
2 fijngesneden komkommers
160 gr yoghurt
1/2 geraspte citroenschil
1/4 dl citroensap
2 stengels bleekselderij
fijngesneden verse dille
peper

Voor de vis:
4 zalmfilets
1 eetlepel olijfolie
zout, peper
4 schijfjes citroen voor de garnering

Zout de komkommer en laat 5 minuten staan.
Doe de yoghurt, de citroenrasp en het citroensap in een kom en meng
goed.
Spoel het zout van de komkommer en laat in een vergiet goed uitlekken.
Meng de komkommer, de selderij en de dille en voeg het
yoghurt-citroenmengsel toe.
Breng op smaak met peper en zet koel weg.
Zout en peper de zalmfilets en smeer ze in met olijfolie.
Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak de zalmfilets aan beide
kanten in 4 minuten gaar.
Leg de zalmfilets op de borden en schep er wat komkommer-yoghurtsalade
over.
Garneer met een dun gesneden schijfje citroen.