Konijn met kruiden

1 konijn
3 eetlepels olijfolie
2 takjes verse rozemarijn
6 eetlepels salie
1 1/2 dl droge witte wijn

Snijd het konijn in stukken en wrijf die in met zout en peper.
Verhit de olie in een braadpan en bak de stukken konijn in ± 10
minuten rondom bruin.
Voeg de rozemarijn en de salie toe en schenk er de wijn langs de rand van
de pan bij.
Braad het konijn met het deksel op de pan in ± 30 minuten gaar.
Leg de konijnstukken in een ondiepe schaal.
Verwijder de kruiden uit de jus en schenk de jus over het konijn.
Lekker met aardappels met olijven en broccoli met citroensap.