Witte- of spitskool met varkensvlees

(2 personen)

Slaolie
boter
500 gr wittekool of spitskool
2 varkensschnitzels of hamlapjes
2 kopjes rijst
1 ui
250 gr taugé
2 kleine blikjes tomatenpuree
sambal oelek
ketjap benteng manis

Snijd het vlees, de ui en de kool in stukken.
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Verhit de boter en de olie in een braadpan of wok, voeg het vlees en de ui
toe en giet hierover ± 1 eetlepel ketjap en 1/2 eetlepel
sambal.
Laat dit op hoog vuur met het deksel op de pan in ± 10 minuten gaar
worden.
Voeg dan de wittekool toe en stoof ook die met het deksel op de pan
gaar.
Roer af en toe.
Voeg na ± 10 minuten de tomatenpuree toe en roer die goed door.
Voeg de gekookte rijst toe en roer weer goed door.
Voeg tot slot de taugé toe en schep deze voorzichtig door het
gerecht.
Laat de taugé nog even heet worden, maar niet te lang, anders
blijft ze niet knapperig.